店    名:鐵板dining 法貴

地    址:神戸市中央区北長狭通1-10-9

交通方式: 三宮駅(神戸市営)出來,約115m

營業時間:

午餐: (一-五) 12:00~14:00

(六、日、休假) 11:30~14:00 / 晚餐:17時半~ L.O.21時


推薦食物:午間神戶牛80g套餐

造訪日:2015/1/11(週日中午11點)

預約方式:可以請信用卡白金秘書,於到訪日前「一個月」致電日本該店電話:078-321-1612  預約

最低消費:2000日幣

官    網:

http://www.houki.jp/lunch.html

tabelog:http://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28002967/

(分數高達:3.54)

心得:

2013年去神戶玩時,吃過steak land,覺得神戶牛油花很細膩,入口即化,愛死了。但這間店

比較像是台灣的大埔鐵板燒,料理者是年輕小弟,然後地板頗油,環境比較普通。

2015/1 月再訪神戶,想吃達人自立門戶的小店,行前爬文看到網路有介紹這間,午間套餐價位相對便宜,出發前一個月就請白金秘書預約法貴。

日本餐廳很棒的是,既便是高貴的米其林餐廳,也會提供價格較優惠的午間套餐。

法貴的午間套餐基本上牛排重量80g,神戶牛要價日幣3600、黑和牛2000,如果想要份量大一些,

另有牛排120g,神戶牛要價日幣6000、黑和牛是3600。

但除一除就發現,80g牛排比較划算哦~~


我們同行四人選了80g黑毛和牛(日幣2000)、神戶牛set(日幣3600)的午間套餐。

餐廳蠻小間的,跟官網照片一樣。

羊咩咩筷架


前菜:煎吐司佐牛肉(吐司好酥脆、搭醬汁超好吃,牛肉滷的很入味,前菜吃完已經快飛上天了)


清爽沙拉


個人挺喜歡這種坐在吧台邊,欣賞師傅料理+放空的鐵板燒。

達人師傅看出我們臉上垂涎欲滴的表情,特地把牛肉端給我們拍XD


大展身手中(右邊蓋子悶煮的是湯品)


驚喜連連的湯品,好好喝(詞窮),牡蠣好飽滿,超甜(抱歉失焦了,冬天遊玩嘛,一到有暖氣的室內,就很酥胡)



重頭戲神戶牛上菜(五分熟)


這油花太完美了,刷新人生記錄,真的入口即化,不誇張,單用舌尖抵住肉,肉汁就只你口不融你手(廢話(^_  )  ☆

還有黑胡椒粒、超美味煎蒜片、沾醬可搭配,

真的超級~好吃!

馬鈴薯片也非常好吃,都吸滿了牛排汁,超香。

每吃一口,就覺得有好多神龍從口中飛出,一直想擺動個海帶舞歌頌達人師傅,怎麼可以這麼好吃,

太厲害了拉~~~!!!

(而且欣賞達人師傅料理,好賞心悅目,大家都沉醉在他專業、穩重又自信的烹飪,心曠神怡。而且整潔度一百分!)



(ps:男友點的黑和牛也很好吃,不過肉質、油花,我比較愛神戶牛,不多著墨黑和牛,對,我偏心,哈)

甜品:梅子冰醋。這道每天都會變化(好想二訪喔!!)

           沁心涼,飯後來一小杯超爽



以上です。

真的很推薦法貴。

這種小店很有soul,是視覺、味覺雙面俱到的美食饗宴。

而且達人師傅料理時很認真,我們都不敢打擾神聖的料理魂,

但達人師傅很親切,等我們用完主餐後,主動跟我們聊天,

問我們哪裡來,知道我們是台灣來的後,就開始聊他有玩過臺北、淡水、九分玩,

我用弱弱的n4~3級日文跟他聊天,達人師傅很健談說,

有問他阿婆鐵蛋好不好吃,他說:很微妙,哈哈(日本人說微妙,就是不好吃拉)。


我心中第一名的神戶牛(おすすめ哦)

超推薦!

Ps:去的時候,午間套餐週一到週日都有推出喔,建議電話預約時再確認一下




附上美味噗滋噗滋影片

pipicaca 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()